プラハ・カルリーン（Karlín）のおすすめレストラン - どこで食べるか完全ガイド

プラハのカルリーンのベストレストランは、どこにあるのでしょうか？かつての工業地帯だったこの地区は、今では街でも特に食が強いエリアのひとつで、ミシュラン星付きのテイスティングメニューから本格的なフォーの一杯まで揃っています。以下では、おすすめのお店をスタイルごとにまとめました。早速見ていきましょう！

毎晩ディナーのために移動するくらいなら、この食のシーンの真ん中に拠点を置いてみませんか？カルリーンのアパートメントなら、このリストのすべてのレストランがドアからすぐの距離にあるので、遅めの予約でも帰りが長旅になることはありません。

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一つの建物に集まるファインダイニングとモダンチェコ料理

カルリーンのトップクラスのファインダイニングのいくつかは、Rohanské nábřežíにある一つの建物の中に集まっています。

• 1階にはEskaが入っています。オープンキッチンと自家製の窯焼きサワードウパンを中心に構成された、インダストリアルシックな雰囲気のレストラン兼ベーカリーで、パンは一日中ダイニングから見える場所で焼かれています。

  

• その一階上にはŠtanglがあり、ミシュラン一つ星とミシュラン・グリーンスターを獲得しています。ここのテイスティングメニューは、輸入の高級食材ではなく地元産や採集された食材に重きを置いています。すでに多くのフードライターが特別な日にふさわしいカルリーンのベストレストランと呼んでおり、この2軒が入る建物だけでも、カルリーンのトップレストランを中心にプラハの食巡りを計画する価値があります。

  

• 川に向かって少し歩くとKarlínská HolKaに着きます。Josperグリルで焼いた肉料理をヴルタヴァ川の眺めとともに楽しめる、街の中心部からこれほど近いレストランとしては珍しい組み合わせです。オープンの炭火グリルはダイニングのすぐそばにあるので、待っている間にディナーが調理される様子を眺めることができ、何を注文するか話し合っているグループにはちょうどいい仕掛けです。

  

カルリーン、プラハのベストレストランには、クラシックなチェコ料理店やパブも含まれます

カルリーンでのおいしい食事は、必ずしもテイスティングメニューを必要とするわけではありません。

Karlínské náměstíのすぐそばにあるLokál Hamburkは、クラシックなチェコ料理を、ケグではなくタンクから直接注ぐ本来の方法で提供する未濾過のタンクピルスナーと一緒に楽しめる店です。平日の夜は主に地元の人ですぐに満席になり、それだけでも新しい競合に対してこの店がどれだけ強いかがわかります。平日の夜にさっと食事したいときのベストレストランは何かと5人に聞けば、このリストの中のどのファインダイニングよりも、Lokál Hamburkの名前が多く挙がるでしょう。

Krystal Bistroも似たようなコンフォートフードのアプローチですが、フランス料理寄りで、伝統的な料理を今風にアレンジし、メニューの中でもひときわ評判のハンバーガーを軸に熱心なファンを築いています。どちらの店も予約を受け付けていますが、Lokálは夕方のピークが始まる前にウォークイン用のテーブルが埋まってしまう傾向があります。

街の半分を横断せずに、本格的なチェコのパブ料理を楽しみたいですか？Karlínské náměstí近くに宿を予約すれば、ドアを出てから数分で席に着け、タンクビールも一緒に楽しめます。

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カルリーンで楽しめる、世界各国の味を取り入れたベストレストラン

カルリーンのレストランはチェコ料理だけにとどまらず、まさにこの点で地元の食シーンの幅広さが際立ちます。

• Sangamは市内でも評価の高いインド料理店のひとつで、ランチメニューは近くのSokolovskáのオフィスワーカーたちを安定して集めています。良いコストパフォーマンスを見抜いている証拠です。

  

• Rice & Spiceはベトナム料理とタイ料理を並べて提供しており、本格的なフォーから、バランスの良いパッタイまで、どちらもベースを温め直すのではなくその場で調理しています。

  

• San Carloはナポリ風ピザを提供しており、カジュアルなディナーのためのカルリーンのベストレストランとして度々名前が挙がります。窯焼きにふさわしい薄いクラストと焦げ目が特徴です。

  

• Sugo Pasta Barは、手作りパスタと厳選された少数のナチュラルワインの組み合わせでこのグループを締めくくります。テーブルで急いで食べるよりも、カウンターでゆっくり楽しむのがおすすめです。

  

カジュアルな一品、ブランチ、手軽なランチにおすすめのカルリーンのトップレストラン

もっと軽めのものを求めるなら、Spojka Karlínは植物に囲まれたカルリーンのカフェレストランとして住民に親しまれ、週末はブランチに、日が沈むとディナーに、と気軽に使い分けられています。Bufetはフライドチキンサンドやフライドチーズなど、シンプルなコンフォートフードの定番メニューで、装飾のない店構えにもかかわらずランチタイムには行列ができます。

Etapaは、野菜中心のメニューと毎朝焼く自家製サワードウブレッド、ペイストリーで、カジュアルなシーンの締めを担っています。パンはレギュラーメニューと並んでカウンターで販売されています。ひとりでの手軽なランチに一番のカルリーンのレストランを尋ねてみると、Etapaの名前は、このリストの座って食べるお店とほぼ同じくらいの頻度で挙がります。

街の他の場所でテーブルの行列に並ぶのはやめて、朝食を向こうから来させましょう。カルリーンに泊まれば、1日の予定を立てる前から、これらのスポットの半分がすでに自分のルートに入っているはずです。

カルリーンのアパートメントを探す

食事の後、一杯楽しみたいならこのカルリーンのレストランへ

Dva Kohoutiは、かつての塗装工場を利用したマイクロブルワリーのタップルームで、気取らない雰囲気が観光客よりも地元の人を呼び戻しています。ビールの入れ替わりが頻繁なので、常連客でも習慣で注文するのではなく、いつもボードを確認します。

Přístav 18600は5月から10月にかけてリバーサイドのコンテナバーに変わり、暖かい夜にはライブ音楽が雰囲気を盛り上げ、屋外席も豊富なのでテーブルが見つからないことはほとんどありません。もっと落ち着いた時間を求めるなら、EnotecaやVeltlinがカルリーンのワインバーとして良い選択です。大きく飲む夜というより、夜に静かに入っていきたい人にとって、ビールをもう一杯よりグラスワインの方が合うでしょう。

カルリーンでこれらのレストランを見つける場所

街の外から「カルリーンのベストレストラン」を検索する人がイメージするのは、たいてい地区全体ではなく、まさにこの一帯の通りです。

これらのレストランの多くはSokolovská通りとKřižíkova通り、そしてKarlínské náměstíの広場周辺に集まっています。このエリアには、市内でも現存するカルリーンの建築の中で特に優れたものも残っており、コースの間にゆっくり歩き回るのにも向いています。

どこも歩いて行くのにさほど時間はかからず、このリストの中で地下鉄から10分以上離れている場所はほとんどありません。徒歩以外の移動手段も簡単です。

地下鉄B線はKřižíkovaに直接停車します。トラム3番と8番は、わずか数停留所でカルリーンとプラハの中心部をつなぐので、初めての訪問でも、これらのお店に行くのにあまり計画を立てる必要はありません。

到着する前にこのカルリーンのレストランリストをブックマークしておけば、最初の夜はテーブルを探すのではなく、食事そのものに時間を使えます。このカルリーンのアパートメントの空室状況を確認して、地区の一番おいしい食が集まる場所のすぐそばに拠点を確保するのもおすすめです。

食べ歩く価値のある地区

カルリーンは、食べ歩く覚悟のある人にしっかり応えてくれます。ベーカリーの上にあるミシュランの星でも、川辺のコンテナバーでも、それは変わりません。ここで複数回の食事を予定しているなら、お腹が空くたびに街の別の場所から移動するよりも、このカルリーン、プラハの食のシーンの中に泊まってしまうのが理にかなっています。Karlínské náměstíから徒歩圏内にカルリーンのアパートメントを選べば、朝食もランチもディナーもドアから数分で済み、タクシーアプリに頼る必要はありません。

カルリーンは初めてで、どこから始めればいいか迷っていますか？この地区の中に泊まれば、地図や地下鉄の時刻表を確認しなくても、ワインバーから遅めのディナーまで気軽に回れます。このリストのすべてが、ほとんど自然に手の届く範囲に収まります。今すぐここにアパートメントを予約しましょう！

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